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蜂蜜麻花(1/6)
黄油软化,加入蜂蜜,糖粉,用刮刀稍微搅拌均匀,再用打蛋器搅打均匀。
分次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀。
筛入粉类,用刮刀以不规则方向拌成面团。
取约5g面团用手揉成长条,卷成麻花状排入烤盘。
刷上蛋白液。
放入预热好的烤箱,中层160度15分钟左右,再150度10分钟左右。