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双莓奶酪蛋糕＃不思烤就很好＃(2/17)
烘培随心包：巧克力纸杯蛋糕粉、抹茶戚风蛋糕粉、原味戚风蛋糕粉 清洁随心包：烘培专用湿巾
材料称重备好。 使用的工具：搅拌盆、橡皮刮刀、打蛋器、过筛网
鸡蛋打入搅拌盆内，放入白糖，用打蛋器搅打均匀，不必打发。
黄油加热成液体倒入蛋液里。
搅打均匀后，分三等份，每份90g。
巧克力戚风蛋糕粉过筛到其中的一份黄油蛋液里。
用橡皮刮刀翻拌均匀。
倒入到方形模具内，放入预热好的烤箱中层170度，上下火烘烤8-10分钟。
用烘培专用湿巾擦拭刮刀、过筛网和搅拌盆。
抹茶戚风蛋糕粉过筛到另一份黄油蛋液里。
用刮刀翻拌均匀。 倒入到方形模具内，放入预热好的烤箱中层170度，上下火烘烤8-10分钟。 依次类推，做好三种颜色的蛋糕胚。
蓝莓奶酪馅的材料备好。
奶油奶酪放入搅拌盆里，隔温水用打蛋器打发，放入蓝莓酱、淡奶油、奶粉搅打均匀。
蛋糕胚上铺蓝莓奶酪馅。
三层铺好后盖保险膜放入冰箱冷冻1小时左右，再切方块。挤上剩下的蓝莓奶酪馅，放上草莓就好了。
成品。
撰写制作步骤