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豌杂面(1/3)
将猪脊骨飞水，放入砂锅中加入姜片和泡了一夜的豌豆，加入适量水大火煮开，转小火炖至豌豆软烂。
将面条下锅，同时开碗，加入芽菜，花椒粉，姜蒜水，猪油，花生碎，辣椒油，黄豆酱油和焯好的油菜心。
加入煮好的面条，在上面浇上豌豆和煮豌豆的汤，浇上杂酱，爬上葱花，汤的多少根据自己口味添加。