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冬季滋补之桃胶炖皂米(5/9)
桃胶和皂米要提前泡发，至少12小时，银耳提前2小时就可以
根据吃的人数锅中放入适当水，我的是三个人的量。把银耳放入锅中中火煮开，银耳有点粘稠
依次放入泡发好的桃胶和皂米，不分先后。中火煮开锅后小火煮四十分钟
放入红糖煮15分钟左右。这是红糖版，从滋补角度红糖补气补血，但我家人觉得冰糖口感更好吃。这个就看个人喜好了
熬至粘稠即可出锅，撒上几颗枸杞
红糖煮出来的银耳和皂米都变成了红糖色，像吃果冻一样，哈哈！
成品
这个是冰糖版，有黄冰糖的也可以放黄冰糖！ 这个看起来颜色更诱人，口感也很柔和！真正糖水的感觉！
皂米很晶莹剔透，照片有点照糊了