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羊肉萝卜丝汤(2/8)
羊肉切块
冷水入锅、放葱姜料酒烧开，撇沫
撇干净把水倒掉、
加入热水，放入干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、葱姜烧20多分钟（以肉烧制软烂）
热锅凉油、烧五成热。下入萝卜丝，煸炒去水分
羊肉成熟之后、倒入炒好的萝卜丝
调盐、鸡精、香菜出锅
可以配点辣椒油吃