牛百叶炒蒜薹------下饭小炒的做法_菜谱

超市里买的牛百叶都是整块的，买回来之后特别清洗干净，均匀的切成小块其实卤过的炒起来也不错，我比较偷懒所以直接炒了，凉拌也不错哦

蒜苔清洗干净，切成均匀的小段

红椒也去籽切丝儿

大蒜切沫

生姜同上

今天买的蒜苔有点老，所以先用开水焯一下，放点油，能保持绿色记住十几秒就可以，不然太软也不好吃

锅里放少许油，放入几颗花椒爆香，然后捞起来丢掉不用

放入大蒜生姜末继续小火炒

我喜欢辣所以放了些干辣椒，不喜欢辣的这一步忽略

一勺香辣酱【换成其他哦也可以，比如豆瓣酱】小火炒出红油哦要

加入切好的牛百叶丝儿，炒匀，大约翻炒两三分钟

加入蒜薹

一勺料酒

少许盐，鸡粉

最后加入红椒丝儿，炒匀

会有一些汤汁儿，加入少许水淀粉勾芡，就可以出锅这道菜其实时间不宜过长，牛百叶很容易老

很家常的一道小炒，但是很开胃很下饭

那些任性的天真的女人，是幸福的。因为身后有个男人去包容她的任性，保护她的天真。那些懂事的、世故的女人，不是天生就是懂事的，世故的，而是生活逼迫她成这样的。其实，每个女人都渴望成为任性的，天真的女人。只是，遇到的男人不同，有的女人只任性一阵子，有的女人能任性一辈子。