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排骨炖萝卜(3/4)
排骨洗净剁小块,姜拍松散。
冷水排骨下锅,加姜和料酒,烧开后去掉浮沫。盖上盖,小火炖50分钟左右。
将萝卜切滚刀块,放入排骨汤中,炖至熟透。
加盐和白胡椒粉调味,喜欢吃辣的可以配以蘸水。