鸡翅中洗净，在翅身两面都斜切两刀；净锅倒入植物油，油热后放入鸡翅，中小火煎至两面金黄；放入葱段、姜片、大料煸炒出香味；按比例放入酱料：老抽：生抽：料酒=1：3：3翻炒均匀；倒入可乐，大火烧开，小火慢炖约20分钟，大火收浓汤汁即可。