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红薯烧饼(3/12)
红薯蒸熟后捣成泥，加入自发粉混合
加水，和成光滑面团
盖上湿布，放室温发酵至两倍大
取出揉10分钟排气，再分成60克一个的小剂子，搓圆，盖上保鲜膜醒发20分钟
压扁
烤箱预热125度，上下火，中层烤50分钟。
烤到20分钟时，膨起来了
翻面，继续烤
烤好出炉
成品
松软香甜
配上一碗羊肉汤更美味！