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栗子馅酥皮(3/8)
面粉，油，温水揉成面团，醒30分钟
锅里放入食用油五成热放入低筋粉，五香粉，盐，依个人口味掌握量，小火翻炒到面粉发黄即可，放凉备用
面团擀成长方形的薄片，把油酥均匀涂上，卷成长条，揪成小剂子
擀成面片，把栗子馅包在里面，我还放了葡萄干
栗子煮熟，做成栗子泥（我之前发过）趁热加入黄油，白糖，放凉
表面刷层蛋液（如果想要表面黄色刷蛋黄液）烤箱180度，预热五分钟，上下火烤25分钟
成品（上面放点黑芝麻会更好看，我家里没有了）
成品（趁着烫手拍的照片，凉了皮会特别酥脆）