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梅州手打糍粑(2/6)
把清水加入糯米粉中，稍搅拌一两分钟，此时米糊中还有些成团的，静置10分钟左右，再搅拌，就能很快搅至幼滑糊状。
搅好的米糊，放入高压锅中，上气后转中火再煮8分钟，关火，自然排气取出即可。(换个盘子或碟子蒸，才易熟！）。煮时准备材料，砸花生
刚出锅的状态，等凉些粘糖吃更Q弹
粘料一:炒熟的花生，锤碎后加上白糖，混匀。
完美
美味