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镜面芝士蛋糕(11/13)
准备好食材
把消化饼干打碎，黄油隔水融化，搅拌均匀，放入八寸模里，压实，放冷藏里半个小时
樱花用凉水泡四个小时，其中换三回水
淡奶油打发8成，加入细砂糖，分三次放入
把奶酪隔水融化，加入炼乳，加入几滴柠檬，（可不加）
然后倒入打发的淡奶油里
刀切式搅拌均匀
把5片吉利丁片用冷水泡软，然后加水加热成水状
加入混合好的奶油奶酪里放入模具里，放冷藏里三个小时
雪碧晃出汽，放会，将两片吉利丁片如上面步骤放入雪碧里，倒入模具里，把樱花按自己想要的形状摆好慢慢放入冰箱冷藏里四个小时
待成型后撒干玫瑰在上面
脱模，成型
完成