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青椒爆鱿鱼(4/12)
新鲜的鱿鱼买回来处理干净。
将鱿鱼打上花刀。
把所有的鱿鱼全部打好花刀。
锅里水烧开，把打好花刀的鱿鱼倒下去焯水。
看到鱿鱼像这样子卷起来就捞起备用。
辣椒先用刀拍一下，再切段备用，姜蒜切片备用。
开火，锅里倒上油，放上姜片和蒜片爆香。
倒入切好的青椒段翻炒。
看到青椒炒成虎皮状的时候，倒入焯好水的鱿鱼大火爆炒。
加入盐和少许鸡精调味，马上起锅。
成品！
再来一张！