安装App
冬笋烧鸭肉(0/6)
干香菇用温水泡软，鸭子洗净用刀把肉和骨头分开，骨头挆小拿开，鸭肉切小块，冬笋洗净切小块
烧开水下几片姜片和料酒，把鸭肉滤去血水，控干备用，把冬笋也滤下开水，控干水份备用。
把泡软的干香菇切小，蒜头用刀拍碎，姜切丝，红椒切粒备用，炒锅热油，1下香菇，2下碎蒜头，3姜丝炒香，4下鸭肉抄到鸭肉出油，
下生抽，海鲜酱，花生酱，炒几下后倒入开水没过鸭肉烧开，盖上盖子中火焖上三四分钟
打开再倒下滤过水的冬笋，翻炒均匀再加开水没过食材盖上盖子继续中火焖大约五六分钟
开大火，打开盖子翻炒几下，调入少许盐，鸡精，红椒粒翻炒几下，淋入生粉勾芡收汁下香葱粒点缀关火装盘。