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向太私房菜 | 香菇牛肉面(3/8)
巴西牛肋条切块
香菇 葱姜切好备用
牛肉凉水下锅焯水，捞出备用
热锅凉油葱姜爆香，放入焯过水的牛肉翻炒，加料酒/生抽/老抽，再加入香菇；
加入热水炝锅，换砂锅，大火炖十分钟，转小火炖40分钟；
牛肉炖的糯烂酥软
番茄切片，香菜、蒜苗切碎
面条煮熟捞出盛碗里，摆放好菜码，浇上烧牛肉的汤。完成