火腿肠大花卷(
1
/6)
温水把酵母粉泡开,倒入面粉和成面团,盖上盖子醒发一个小时,发透(有蜂窝)。
肠切碎(成小颗粒状)。
葱切碎。
醒发好的面(可以放点苏打粉)揉好后用盆子盖上再次醒发,然后再揉成面团,用擀面杖擀成大饼,撒上肠碎,葱碎,一层一层卷起,切段。
随意拧形状。(再醒发15分钟左右吧)。
底锅凉水,花卷摆入蒸屉开火,水开后大火10-----13分钟关火,不开锅在焖5分钟开盖,喧腾腾的火腿肠大花卷好吃