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口袋饼(5/7)
普通面粉,食用油,温水揉成面团,醒30分钟
锅里放入食用油,五成热时放入低粉,小火炒均匀,放入五香粉,盐,放凉备用
把面团擀成长方形的饼,把做饭的油酥均匀涂在面饼上,从一头卷起
做成小剂子(我是揪的,可以用刀切,然后封住口)
擀成片后,重叠一下,再擀成饼,表层刷油粘芝麻,烤箱180度预热五分钟,上下火烤10分钟,翻面再烤10分钟
成品—做的时候可以在最后层叠的步骤时加入自己喜欢的馅料
成品—层层的酥脆感