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松饼(4/9)
我做的差不多是一个人早餐的量，做出来四片，大概是50g面粉的样子
蛋黄蛋清分离，在蛋清中加入1-2g砂糖打发
蛋白打发至硬性发泡备用
蛋黄、牛奶加入面粉中搅拌均匀，没有颗粒
根据口味加入适量酸奶或者抹茶粉或者香蕉泥，这里我加的是酸奶，浓稠的酸奶最好
将打发好的蛋白加入到面糊中
蛋白面糊搅拌均匀
热锅（刷不刷油均可，减肥的人就不要刷油了）舀一勺面糊，待一面变色后就翻面继续煎，两面都煎得有点焦糖色了就可以出锅了
全煎好之后，装盘，搭配水果、蜂蜜食用都是极好的