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鱼肉饺子(1/8)
鱼在头 尾各切不要断 扶稳沿着骨头位置切下
去鱼皮跟去猪皮一样
分尸完成
去皮不太干净 剁碎或者放料理机
打茸 猪肉是鱼肉的六分之二 放鸡蛋 淀粉 胡椒粉 鸡精 顺时针搅拌 适量加葱姜水 快好了就加香芹
模具包的就是比手快
肉虽然吃起来不会有鱼腥味 可是感觉还是不够嫩
用不完的饺子皮就可以拿来煎饼