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牛油果奶油蛋糕(11/12)
先做蛋糕，将鸡蛋蛋清蛋黄分离。要无油无水的盆(⊙o⊙)哦。
倒入玉米油清水筛入可可粉和低粉。z字行搅拌均匀无颗粒。
将蛋清加入糖打发成干性发泡。
分三次加入蛋清。上下铲拌均匀。在拌之前预热烤箱。
拌好的糊双手捂住边缘上下震荡几次。放入烤箱130度40分钟。再150度15分钟。观察颜色可以盖锡纸。以免颜色过了。
倒扣凉了脱模。
牛油果打成泥
淡奶油打8成发。加入牛油果泥再一起打发。
打好这个样子滴。
蛋糕切割成三片，开始抹奶油。可以放入裱花带挤，也可以抹，随意
加入喜欢的水果。
完成。裸蛋糕也美美哒。