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泡菜(6/9)
需要泡的菜洗干净晾干水分，泡菜缸也洗干净晾干水分备用。
准备香叶2片，桂皮一块，花椒一小把，八角1个。
适量冰糖
锅里放水，把调味料和盐都放进去，烧开水后再烧5分钟。自然晾凉备用
绿番茄切片
把所有泡菜都码入泡菜缸，我喜欢整颗入缸，以后吃的时候取出来再切成自己要的形状。
加入晾好的水，泡椒，白酒。不要很满，留点空间可以发酵。
泡菜做好，封口，盖子处加水封口，要保持水不干。等吃
喜欢吃脆的一周半个月就可以，喜欢酸口的最好时间长一些。白萝卜酸酸的可以用来炖鸭子炖鱼，很鲜美，也很开胃的哦，胡萝卜可以和干红椒炒来吃。总之想怎么吃就怎么吃。