莴笋炖排骨(
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排骨洗净后飞水去血沫，放入拍碎的姜
莴笋去皮洗净切成小块
飞水后捞出的排骨放入砂锅内倒入适量的清水，小火慢炖
一小时后排骨开始离骨（肉可以从骨头上分开了），放入事先切好的莴笋再炖20分钟，最后放盐调味即可
