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小厨房出品的红烧肉(3/9)
上好的猪五花切块备用
准备葱，姜，桂皮，红糖
还有八角
锅中添一锅水，把五花块，葱姜桂皮下锅大火煮
锅开了以后把血沫撇掉
在锅中加入适量盐，红糖，老抽，大火煮开转小火炖煮一个钟头
起锅前大火收汁，把肉捞出来备用
锅中加入油，小火，加入砂糖，糖炒化了以后把肉倒入锅中翻炒着糖着色
起锅