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豆豉炒香干(2/4)
豆腐干切丝（我用了两种豆腐干，一种颜色深的是五香豆腐干，另一种味稍淡一些。）做这个香干，五香豆腐干不放也可以，因为它本身味就重。
豆豉准备好。葱、蒜切末。
坐锅热油，油七成热时，放半勺豆豉，爆香，放蒜末，炒出香味时转小火。
放香干，略炒，加生抽、糖，炒匀，关火。放白芝麻、香葱末拌匀，出锅。