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蔓越莓饼干(5/10)
蔓越莓切碎，使用朗姆酒浸泡，拌均匀即可碗底不要有多余的酒
黄油加入白糖打发，打发后再放入蛋液继续打发
玉米淀粉和面粉1:4混合，就是低筋面粉
低筋面粉过筛加入打发好的黄油中，适当混合搅拌
将蔓越莓放入面粉中，混合搅拌（下面要上手揉了）
和面，揉成面团。如果面粘手适当再添加些白面，不要太多哦。面团不粘手就可以了
放入模具中冷冻1.5小时
冷冻结束后拿出切成0.5毫米厚度的片
开始烤吧！我用的长帝烤箱，180度，12-15分钟。建议随时盯着下烤色，不然会成为“黑暗料理”哦～
香酥美味的蔓越莓饼干出炉啦！！！