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豆果订制糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#(10/16)
饼干食材备好
黄油软化后打至轻盈膨大
加入牛奶打至顺滑
筛入低筋面粉
用刮刀按压混合好后揉成面团
撕两张油纸,把面团放在油纸中间擀成0.4cm左右的厚片
压出形状(可怜我的这个烤箱太小无边烤盘放不进去
烤箱160°预热5分钟,放进饼干烤20分钟左右,表面微焦黄即可
准备好糖霜食材(很遗憾我没有绿色色素,用蓝色代替了)
蛋清打散
倒入糖粉翻拌均匀
少量多次的加入柠檬汁
调成糊状刮倒抬起低落的糖霜差不多10秒钟会慢慢消失即可
做好的糖霜分别装进裱花袋,直接在裱花袋里调好颜色
先画出豆果的轮廓,再慢慢填满,然后用白色把边缘填满,晾至凝固即可
成品