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虾皮熬冬瓜(3/10)
切好冬瓜备用
葱姜切沫
虾皮备用
葱姜虾皮放入锅内翻炒
葱姜虾皮炒香，放入适量的水，大火熬（千万别炒糊黑了不好听）
大火熬五分钟，转小火熬，到汤白为止
加入冬瓜，大火熬
放入少量鸡精
大火开后转小火熬至半透明，放入粉丝
岀锅前放入白胡椒，少量的盐，如果虾皮咸，少量放盐！