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柠香玛德琳#不思烤就很好#(3/14)
准备材料，这次使用到的是老板电器烘焙包里的原味戚风预拌粉，非常方便！预拌粉本身含有糖，我另外加了10g糖粉。
把鸡蛋打入搅拌盆中、加入10g糖粉，搅拌均匀。这个搅拌盆内部是有刻度的哦
鸡蛋液搅拌均匀后加入15g牛奶继续搅拌均匀
筛入预拌粉，我筛了两遍，加入2g泡打粉。此时注意搅拌手法避免起筋，十字法
加入柠檬屑
加入乙融化好的黄油
十字法搅拌
搅拌好的液体倒入裱花袋
放冰箱冷藏一小时
拿出来的玛德琳液体要放置5分钟再用
裱花袋剪一个小口，把液体挤入模具内
8-9分满
烤箱170度预热5-10分钟，烤15-20分钟即可
大家根据自己烤箱温度来调节，快出炉时可用牙签辨别是否烤熟