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酱香鸡脖(1/10)
把鸡脖用开水焯好
葱姜蒜大料花椒干辣椒炒香
把鸡脖放入锅内爆炒
加水 这时候放入老抽 糖 料酒 十三香 少许米醋 都是为了去腥
还有蚝油呵呵忘说了 少许米醋为了去腥哦
料酒也是为了去腥 不然鸡肉都有腥味
小火慢炖十到十五分钟
大火收汁
加点芝麻
出锅 又香又脆又可口 很好的下酒菜哦