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酸奶蛋糕(
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蛋清和蛋白分别装在无油无水的容器里
蛋黄中加入酸奶,拌匀
搅拌均匀的蛋黄酸奶中加入玉米淀粉和低粉,搅拌均匀,待用。
蛋白分三次加入糖,打发至大弯钩,我这个打得过了点,至于蛋糕有点干
分别搅拌
震出大气泡,水浴,放入预热过的烤箱,110度,80分钟。
烤好后,继续放烤箱焖半小时,放凉后冰箱冷藏后更好吃