将大骨头洗净，拿水焯一下。捞出后同少许盐、葱段、姜块、料酒一同放高压锅，多放水，选煲汤功能。定时一到开盖出锅，非常简单！上面洒几颗枸杞，留给宝宝喝啦。

做好汤之后把大骨头捞出来，沥水。炒锅内放油，我一般多放一点省得糊了，然后把材料-干辣椒、八角、花椒，桂皮、香叶一同入锅炸香，紧接着放大骨头，盐，再倒入一品鲜，蚝油，老抽翻炒上色（喜欢甜口还可以放糖和醋），中间加点汤继续炒，上色均匀后就可以出锅啦！因为大骨头已经是熟的，所以炒起来相当快。

吃剩下才想起来拍照，图片没有任何修饰哦！不过味道超赞，大骨头外酥里嫩，入味足。骨头汤清淡适合宝宝，可以下蔬菜或煮面条，宝宝爱吃有营养！做法真的超简单，一举两得啊！