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抗霾必备★冬瓜鸡肉小卷(5/12)
准备食材。
将鸡胸肉切小块，用大葱和宝宝酱油腌十五分钟。
胡萝卜、蘑菇、大白菜均切成小块待用。
将冬瓜切成小薄片，用擦板擦最好，擦出来比较均匀，而且薄。用刀切如果跟我一样刀工比较次...有时候经常会切不均匀。
做一锅水，水开后将冬瓜放进去煮40s左右捞出，让冬瓜变软一点。
然后立刻过入冷水中。不要让冬瓜继续变熟啦！
把腌制好的鸡胸肉和大葱还有其他蔬菜统统倒入辅食机。加入一点清水，清水不要放太多，一点点就可以。最终用辅食机搅拌成细腻的馅料。
将搅拌好的鸡肉馅倒入一个碗中，然后倒入淀粉。
用筷子沿一个方向一直搅拌，直到馅料发粘。
取一片冬瓜，舀取一点馅料放在冬瓜片中间，然后对折即可。
依次折好，摆在盘子上。水开后，上锅蒸十二分钟即可。
淋一点宝宝酱汁，装饰下，就开造吧，比肉丸子还要嫩嫩嫩，一口一个！