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黑椒牛肉炒乌冬面(2/14)
准备好原材料；
烧锅开水，将乌冬面放入里面， 用筷子拨开， 水开后再煮上一分钟捞出备用；
牛肉丝中放入适量的盐、淀粉和生抽、料酒， 抓均匀， 让它吃入些水分；
入锅前再放入点油拌均匀；
热锅凉油， 放入腌制好的牛肉丝煸炒；
直至牛肉丝微微变色后盛出来备用；
热锅凉油， 放入洋葱进去煸炒；
煸炒出香味后加入红萝卜丝进去煸炒；
红萝卜微微软后放入青椒丝进去煸炒；
炒几下后放入乌冬面进去煸炒；
翻炒均匀后再加入刚炒过的牛肉丝；
放入少许生抽和盐翻炒均匀，
最后出锅前加入黑胡椒碎翻炒均匀即可。
盛入盘中。