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向太私房菜 | 咖喱牛肉(3/7)
牛肋条切大块
凉水下锅焯水
热锅凉油下锅炒香；可以看到这个肋条有肥有瘦，有筋有肉，块大有嚼劲，相当不错地说。
加入开水，炝锅，倒入砂锅中火炖30分钟，加盐，土豆，胡萝卜，小火炖20分钟；
加入青椒，咖喱膏，椰浆，炖20分钟；
出锅
最后一张借图，咖喱牛肉盖浇饭是超赞的。