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西北风味烩麻食(12/14)
面粉中加水，和成稍软一些的面团。没什么技巧，多揉一会儿。
把面团先按压成圆形，再切成条状后，搓成圆滚滚的长条。
一个手拿着长条，另一个手揪一小段，然后放到案板上用大拇指往前搓，搓成麻食。
撒一些面粉在放麻食的桌面上，防止粘连。这是搓好后的所有麻食。
将土豆，胡萝卜，冬瓜，西红柿，豆角，豆腐切块。粉条提前泡好。
热锅倒油，爆香葱姜。
加入番茄炒香。
依次加入土豆，胡萝卜，豆角，冬瓜翻炒均匀。
加入豆腐。
倒入清水，将所有菜进行焖煮。
等到锅开后，加入麻食。
焖煮5分钟。
加入几根洗净的菠菜。
稍煮片刻，倒入少量盐和酱油。好好吃呦！