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牛肉萝卜汤(4/5)
白萝卜去皮洗净，切成1厘米左右的丁状
牛肉（最好是牛腩）因为本人不愿意吃筋，就选择了牛肋肉，同样切成1厘米左右的丁状
凉水牛肉同时入锅，放入花椒粒和两片姜，大火开锅煮15分钟，将煮好的牛肉用凉水过两遍，洗净控干水
将葱，姜，蒜，干辣椒，桂皮，香叶，大料同时爆香，放入十三香，青胡椒粉，牛肉加入，放盐，生抽，料酒接着炒，把牛肉炒到变色放豆芽炒
添汤大火开锅转小火炖45分钟，放白萝卜继续炖25分钟，出锅放点葱花，耗油