海蛎子煎蛋饼(杂蔬蚵仔煎)(
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牡蛎冲净杂质,鸡蛋加盐打散
油麦菜切小块,洋葱切丁,胡萝卜擦丝,一起倒入盆中
加蛋液、白胡椒粉拌匀
小火烧热平地不粘锅,锅中倒少许油,将混合好的蛋液倒入
继续小火煎至底部五六成熟,将沥净水分的牡蛎逐个摆在上面
小火煎至八分熟,小心地翻面,再煎十几秒即可
取出切块即可
细节图
细节图
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