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红烧牛肉腩(6/6)
将切好的牛腩飞水去沫
葱头、蒜瓣、姜片
大料提香
热锅冷油将花椒炸出香味捞出，再将辣椒、葱姜蒜放入炒出香味，放入豆瓣酱翻炒几下放入牛腩
放入大料、冰糖继续翻炒片刻
加水没过牛腩，如果想吃面条或者米粉的可以多加一些水，最后小火慢炖2个小时