胡萝卜炖牛腩(
1
/6)
最好买干牛腩,如果是有水分的,用卫生纸吸干
冷锅冷水放入生姜,料酒
加入牛腩,将水烧开后,撇去浮沫,捞出牛肉
干净的锅里放油,将切成小块的番茄放入翻炒,加入番茄酱,一小碗水继续煮
胡萝卜切滚刀块备用
炒好的番茄放盐,冰糖,黑胡椒,加入牛腩,胡萝卜,小火炖半个小时直至胡萝卜软烂,起锅。