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虾仁米饭蛋羹 宝宝辅食微课堂(4/10)
首先我们准备好需要的食材。
小青菜去梗留叶，切成碎末；胡萝卜切薄片，按出花型。 PS：没有模型的话，我们也可以用小刀划几个五角星。（某宝搜索：压花模具）
鲜虾提前放入冰箱冷冻5分钟，然后去头去尾，剥去虾壳，挑出虾线。
再把虾肉剁成泥，接下来就是准备混合食材了。
米饭中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
再加入青菜碎末和虾泥，搅拌均匀。如果食材加进去后感觉较干，可以再加入少量清水，达到我上图中的状态就可以啦。 PS：如果特别需要调味，可以在这一步加入一点点的盐。
最后放上一点卡通的胡萝卜片。
扣上一个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流，影响成型。
冷水上锅，大火蒸25分钟就可以出锅了。
蒸好后稍稍冷却一会儿，因为固体内部会比较烫，喂食的时候要吹两下哦。