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炸鸡排(9/9)
在超市买的一块鸡胸肉
拿回来先改刀，我是把一块鸡胸肉改为三片，大家可以根据肉的大小来改刀
改完刀，放入黑胡椒，料酒少许，生抽，还有姜片腌制，腌制时间大概需要2个小时
腌制好以后，准备炸粉，和一个鸡蛋，把鸡蛋打入炸粉里，在放点水，和的像面糊糊一样，然后把鸡排放里面蘸一下。
再另外准备一个盘子倒入干炸粉，把鸡排放入盘子裹上炸粉。
油热，放入油锅内炸，炸到两面都变成金黄色即可
炸成这样，大概炸5分钟的样子 捞出
还不错吧？
切块，淋上番茄酱即可