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肠粉(4/4)
150克的粘米粉倒在盆中加入清水450克均匀搅拌、静置3、4小时、让粉与水更均匀、加入盐、油、马蹄粉及澄面均匀搅拌成稀粉浆
准备两个盘子用来蒸粉，（有两个盘子轮流烝，这样就不会浪费煤气）锅中煮开水上空盘蒸一分钟，拿出来扫油。把粉浆搅坢一下盛出倒在扫油的盘中，加入肉未、黄豆牙或喜欢的菜
把盘子放入锅中烝3、4分钟，打开锅盖能看到盘里起泡即可
加入自配的酱料即可