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水煮牛肉(2/7)
牛肉切薄片，然后料酒，淀粉，生抽，一小勺白糖和胡椒粉腌好。葱姜蒜切碎。蚝油和豆瓣酱调在一起。（留一些葱蒜末后面淋油用）
花菜掰成小瓣和油菜放入开水中煮一下捞出，放在一个容器里。油菜轻轻焯一下水就好！
锅中烧热油放入花椒，干辣椒和葱姜蒜爆香。
再放入调好的酱炒香，加入适量热水。
水开后加入牛肉片
煮开后，把牛肉和汤汁浇到花菜和油菜上面，放入蒜和葱末，花椒粉，辣椒粉和干芝麻。然后浇上热油就好了！
enjoy.