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熊猫造型蛋糕(3/18)
烤好俩个六寸蛋糕晾凉备用;
如果模具足够的话,直接可以直接烤俩半球形蛋糕坯;
平剖备用,圆柱坯子注意剖的两片厚度不一样,取1/3处剖开;半球形的随意;
把圆柱形的改成半球形示意图;灵魂画手,不要在意这些细节~
剖开的样子
这里能看到,圆柱形的平剖厚度不一样哈,偏厚的切改成半球形;
事先堆叠一下看效果;
调整,实际上头部是这样重叠加高的~(头部底部蛋糕坯挪到到屁股部分)
堆叠示意图: 切修蛋糕,其中头部比身体小一点好看,所以头部切去一部分;头部和身体底部蛋糕片修成上大下小形状。边角料不要扔掉,可以拿来垫高尾部。
淡奶油加糖打发;
到硬性发泡,可以裱花的程度;
蛋糕片放奶油,撒水果粒;
再抹上奶油固定;重复以上步骤堆好蛋糕;
表面涂一层奶油;
抹光滑,不需要很光滑,只要没有特别明显的褶皱就可以;
撒上椰蓉;
奥利奥装饰上五官和四肢;
奶油画出眼睛,再插上生日卡片装饰就好啦