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少糖少油蔓越莓饼干(1/9)
把黄油软化再搅拌顺滑，如图。记住黄油不要化成水，万一失手化成水了补救的方法就是冷冻室再冰一会拿出来。这款饼干黄油也不需要打发。
加入绵白糖搅拌均匀
分2-3次加入全蛋液，每次一定要充分混合鸡蛋液和黄油再加入剩下的。
加入淡奶油和黄油一起搅拌均匀
筛入低筋面粉用刮刀搅拌均匀
最后搅拌好如图
加入蔓越莓干整形成成长方形，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一小时。形状也可以随意整成自己喜欢的。
冷冻好后切成自己喜欢的形状，不要太薄，4厘米左右！
烤箱预热上管180度，下管170度烤15分钟，拿出晾凉就可以吃啦！