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花胶炖奶(1/7)
花胶一只或两只放碗里清水浸泡一个晚上，把花胶泡软。
泡软后用剪刀剪成小块，如还是比较硬就多泡一晚，换清水。
炖盅里加入姜片，倒入半碗开水，加入花胶，开水里炖两到三个小时，加入适量冰糖，炖至融化。
纯奶或鲜牛奶一瓶，倒入炖盅里，继续炖一会儿，约十分钟左右，不能太久，奶热了就可以。
炖好了从锅里取出炖盅，就可以吃了
炖好约两三碗水
成品