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经典家常菜—酱爆洋白菜(
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洋白菜去根部,用手撕成小片,不要太小,放入洗菜盆,浸泡洗净沥干水分。
准备好葱姜蒜和干辣椒。
锅中放适量油,烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
加入准备好的洋白菜炒至变软时,加入蚝油、甜面酱、糖、生抽,翻炒均匀。
调味料均匀挂住洋白菜,且锅中水分收至较少时,即可关火,出锅前洒少许醋,提味增鲜。
配合任意主食,非常美味。下饭又快手,快来试试吧。