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59期 快手菜 香葱肉碎煎蛋(1/9)
材料合影~
小葱洗净切碎备用。
鸡蛋放盐调味，打入碗中备用。
肉碎加入适量生抽和十三香搅拌均匀，在放入一点淀粉再搅拌均匀。 （这样处理完相对肉质会嫩些。）
热锅放入冷油。
调用小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！
均匀的倒入鸡蛋液（怕手慢可以先把火关掉）。
蛋液凝固前撒上香葱碎。 盖盖，小火到蛋液凝固即可~
可以作为厨房新手的练手菜~ 有肉香，有葱香的煎蛋饼~ 好吃，颜值也颇高。