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烤鸡翅包饭(5/6)
先剔骨,从鸡翅的最上头慢慢的用剪刀把肉和骨头连接的筋膜分开,一整个鸡翅三根骨头哦,剔下最上面的礼物往下翻面剔。全部剔好用清水洗一下
水和奥尔良粉按照说明比例调好,我用了差不多30克的调料粉,把蒜蓉放进去搅拌均匀,最少腌制三个小时以上,我腌制了一天
把香菇,圆生菜,洋葱都切成小丁,锅中热少量油,放入所有材料,加少许盐,生抽翻炒,放入米饭翻炒,炒散了就关火
用漏斗把米饭慢慢的塞进去,不要弄得太多了,一个鸡翅大概能装两三勺米饭,把翅尖用锡纸包好,不需要用牙签封口,如图这样摆好,刷一层油一层腌肉的料汁,烤箱上下管200度20分钟取出,再刷一层油一层料汁,烤制15到20分钟,取出刷一层蜂蜜再烤制5分钟
来吧,特别嫩特别嫩,特别好吃
特写,步骤虽然有些繁琐,需要耐心,但是当你吃上它,那种美味,所有的付出都值得