笋干老鸭煲(
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笋干提前浸泡3小时；
老鸭斩块，洗净后冷水下锅煮沸2分钟，撇去浮沫，捞出过冷水备用
笋干浸泡后洗净，切段备用
金华火腿切成1cm见方的小丁备用；
将鸭肉、笋干、火腿丁、姜片放入电压力煲，加料酒和清水；选择“汤粥”模式；
放入适当盐调味；
完成
